Nom scientifique : Pogonoloma spinulosum (Kühner & Romagn.) Sánchez-García, 2014
Basionyme : Tricholoma spinulosum Kühner & Romagn. (1947)
Synonymes courants : Porpoloma spinulosum, Leucopaxillus spinulosus, Tricholoma guttatum
Règne : Fungi
Embranchement : Basidiomycota
Classe : Agaricomycetes
Ordre : Agaricales
Famille : Tricholomataceae (au sens large)
Genre : Pogonoloma
Nom commun (français) : Tricholome parfumé
Ce champignon est caractérisé par plusieurs traits distinctifs :
Chapeau : De couleur grise à gris blanchâtre, il est entièrement couvert de petites mèches ou squames gris noirâtre. Sa forme est convexe et il présente souvent un large mamelon, parfois teinté d'ocre. Le diamètre peut atteindre environ 6 cm.
Marge du chapeau : La marge est cannelée et barbue, voire strigueuse.
Lames : De couleur crème, elles sont assez serrées et adnées-émarginées (attachées à la tige mais légèrement décurrentes). Elles dégagent une forte odeur aromatique, souvent décrite comme celle d'un sorbet de poires.
Pied : Blanc, il a tendance à jaunir nettement après manipulation. Il est pruineux, de forme clavée (en massue) et parfois un peu radicant. Sa longueur peut atteindre environ 3,5 cm pour une largeur maximale de 2,8 cm. Il est prolongé dans le sol par des rhizomorphes blancs qui jaunissent également.
Anneau/Armille : Absent.
Odeur : Forte et agréable, aromatique, rappelant la poire.
Goût : Similaire à l'odeur.
Les caractéristiques microscopiques incluent :
Spores : Widely ellipsoid (largement ellipsoïdes) ou presque subglobose (presque globuleuses), lisses, hyalines (transparentes) en KOH, et amyloïdes (qui virent au bleu-noir avec le réactif iode). Les dimensions sont généralement de 3,5–5 x 3–4 µm. Elles peuvent présenter une grosse guttule (gouttelette) à maturité.
Basides : Majoritairement tétrasporiques (portant quatre spores), mais des basides bisporiques et trisporiques ont aussi été observées.
Cystides : Les cheilocystides sont présentes, cylindriques et bouclées à la base. Les pleurocystides ne sont généralement pas trouvées ou sont mal formées. Il n'y a pas de cystides clearly defined.
Hyphes : Présence de connexions bouclées. L'épicutis du chapeau est de type cutis, composé d'éléments hyphaux cylindriques, lisses et hyalins en KOH, avec des pigments intracellulaires.
Habitat : On le trouve généralement dans les chênaies-charmaies, parfois mêlées à des hêtraies.
Sol : Préfère les sols argilo-calcaires.
Période de fructification : De juin à octobre.
Rareté : C'est une espèce considérée comme rare.
Comestibilité : Non comestible (ou sa comestibilité n'est pas confirmée et il est généralement considéré comme tel).
Pogonoloma spinulosum est une espèce qui a été déplacée de différents genres au fil du temps en raison de son positionnement phylogénétique. Son nom actuel reflète cette évolution taxonomique.