Melanoleuca strictipes
Nom commun : Mélanoleuque à pied droit, Mélanoleuque blanchi.
Classification : Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Tricholomataceae.
Description Macroscopique
Le Chapeau (Pileus)
De taille moyenne à grande (5 à 12 cm de diamètre), il est d'abord convexe avant de s'étaler largement, présentant souvent un large umbo (mamelon) central peu saillant. Sa couleur varie du blanc crème au beige très pâle, pouvant devenir un peu plus ocre au centre avec l'âge ou par temps sec. La cuticule est lisse, mate et légèrement pruineuse au début.
Les Lames
Elles sont serrées, adnées à légèrement échancrées (typiques du genre Melanoleuca). Leur couleur est d'un blanc pur à crème pâle, contrastant peu avec le chapeau.
Le Pied (Stipe)
Mesurant 6 à 10 cm de long pour 0,8 à 1,5 cm de large, il est rigide, droit et cylindrique, légèrement bulbeux à la base. Sa surface est fibreuse, longitudinalement striée, de couleur blanche à concolore au chapeau.
La Chair
Épaisse et ferme dans le chapeau, plus fibreuse dans le pied. Elle est de couleur blanche. Odeur : Faiblement farineuse ou spermatique. Saveur : Douce, parfois légèrement de noisette.
Habitat et Écologie
C'est une espèce saprophyte que l'on trouve principalement du printemps à l'automne (mai à octobre). Elle affectionne :
- Les prairies et pâturages amendés.
- Les parcs et jardins.
- Les lisières de forêts et les clairières herbeuses.
- Les zones de montagne (pelouses alpines).
Caractères Microscopiques
L'examen microscopique est souvent nécessaire pour confirmer l'espèce au sein du genre :
- Spores : Ellipsoïdales, couvertes de petites verrues amyloïdes. Dimensions : environ $8-10 \times 5-6$ µm.
- Sporée : Blanche à crème très pâle.
- Cystides : Présence de cystides typiques en "poil d'ortie" (fusiformes avec des cristaux d'oxalate à l'apex), bien que parfois rares chez cette espèce.
Comestibilité
Note : Melanoleuca strictipes est considéré comme comestible, mais de qualité médiocre. Comme pour beaucoup de mélanoleuques, il est peu charnu et sa saveur est peu marquée. Attention aux confusions avec des espèces blanches toxiques (Clitocybes blancs).
Confusions possibles
Il peut être confondu avec :
- Melanoleuca evenosa : Très proche, souvent considéré comme une variante de haute altitude, au pied plus court.
- Leucopaxillus candidus : Souvent plus imposant et aux lames décurrentes.
- Les Clitocybes blancs (Toxiques) : Qui ont généralement des lames nettement décurrentes et une odeur différente.
Bibliographie de Jacques Trimbach
Annales Mycol.18, Bresadola (1920) page 65 (nom employé : Tricholoma strictipes)
BSMF 64, Métrod (1948) page 160 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Der grosse Pilzführer 1(1°éd.), Cetto (1978) page 317 planche 147 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Doc.Myc.,fasc.33, Bon (1978) page 70 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Doc.Myc.fasc.37-38, Mornand (1979) page 42 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Fungi of the Hebrides, Kew, Dennis (1986) page 60 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Handbuch für Pilzfreunde 3, Michael-Hennig (1964) page 202 planche 203droit (nom employé : Melanoleuca evenosa)
Icones sel.Hymenom.Fenniae 1, Karsten (1883) planche 21 (nom employé : Tricholoma strictipes)
Kew Bulletin Addit.Ser.6, Pegler (1977) page 252 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Metrodiana 4(1-2), Raithelhuber (1973) page 21 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Svampar, Ryman & Holmasen (1984) page 312 planche p.312/1 (nom employé : Melanoleuca strictipes)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 127 (nom employé : Tricholoma strictipes)
Symbole ad Mycol.Fenn. 8, Karsten (1882) page 7 (nom employé : Tricholoma strictipes)
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Z.f.P. 43, Bresinsky & Stangl (1977) page 156 (nom employé : Melanoleuca strictipes)