Hymenogaster calosporus Tul. & C. Tul.

1. Présentation générale

Hymenogaster calosporus est une espèce de champignon hypogé (qui se développe sous la surface du sol), communément classée parmi les « fausses truffes ». Bien qu'il partage un habitat similaire à celui des truffes vraies (genre Tuber), il s'en distingue par sa structure interne et ses caractéristiques microscopiques.

2. Caractéristiques morphologiques

• Péridium (enveloppe externe) : Globuleux à subglobuleux, mesurant généralement entre 1 et 3 cm de diamètre. Sa surface est d'abord blanchâtre à jaunâtre, puis tend vers le brun-jaunâtre à maturité. Elle est parfois légèrement feutrée ou ridée.
• Gleba (chair interne) : Ferme chez les jeunes spécimens, devenant spongieuse avec l'âge. Elle est composée de cavités ou d'alvéoles irrégulières. La couleur passe du blanc crème au brun cannelle, puis au brun foncé lors de la maturation des spores.
• Odeur : Possède une odeur aromatique parfois forte, caractéristique du genre, rappelant des notes fongiques complexes ou légèrement fruitées/chimiques selon la maturité.

3. Caractères microscopiques

• Spores : C'est le critère déterminant de l'espèce (comme le suggère son épithète calosporus, du grec signifiant « à belles spores »). Les spores sont fusoïdes à limoniformes (en forme de citron), dotées d'un pédicelle distinct et ornées de verrues marquantes ou de crêtes réticulées.
• Basides : Généralement tétrasporiques (portant 4 spores).

4. Écologie et habitat

Cette espèce est mycorhizienne et se développe en association avec divers arbres feuillus (notamment les chênes, hêtres et noisetiers) ainsi que certains conifères. On la trouve enfouie dans les premiers centimètres du sol ou sous la litière de feuilles dans les forêts tempérées.

5. Comestibilité

Non comestible. Bien qu'il ne soit pas classé comme mortel, Hymenogaster calosporus ne présente aucun intérêt culinaire et peut provoquer des troubles digestifs.